Javier del Castillo: “La Feria del vino fue una idea para un año y esta edición cumplimos catorce”

Fresco y ágil como siempre, reverdecido como el vino que ver pasar los años, la alegría delata la madurez premiada de un Francisco Javier del castillo que estos días presenta la Feria del Vino que el mismo inventó, y que ya está consolidada en el calendario de eventos gastronómicos que se celebran en Benidorm, consciente de que la gastronomía y la hostelería, cogidas de la mano, atraviesan uno de los mejores momentos que se recuerdan en Benidorm.

Javier, Paco para los más amigos, no despega los pies del suelo, porque sabe lo temeroso que es el turismo si no se le trata igual de bien cada día del año. Aún con todo, sabe que este éxito es gracias al engranaje de muchos eslabones, todos unidos en la defensa de una marca como la de esta ciudad símbolo del turismo que, enfrenta Febrero, con el mismo entusiasmo que afrontó Enero y despidió 2024. Los brazos abiertos de un Benidorm que ya despidió la estacionalidad y que ahora, como el que no añora el descanso, prepara el aterrizaje de una Feria del Vino, este lunes 10 de febrero, que tiene el cartel de todo vendido antes incluso de montarse.

No hay mejor preliminar para la llegada de las Jornadas de la Cuchara, primer evento del Benidorm gastronómico que despereza a la búsqueda de la primavera que pronto asomará la cabeza en España pero que sigue pasando el invierno en Benidorm.