Francisco Javier del Castillo: “Benidorm funciona a la perfección para la hostelería, a pesar de las constantes trabas políticas“

El año 2024 comenzó con un buen ritmo de crecimiento, con incrementos de facturación a doble dígito en comparación con 2023, aunque este dinamismo se fue moderando a medida que avanzaba el año. El balance general fue positivo, gracias al dinamismo registrado en los primeros meses del año.

La temporada de verano fue menos favorable de lo previsto, especialmente en cuanto al gasto, pese al dinamismo del turismo internacional, concentrado sobre todo en el transporte y el alojamiento, lo que redujo la capacidad del gasto destinado a bares, restaurantes y ocio nocturno.

Por su parte, el empleo siguió una tendencia positiva con cifras récord de trabajadores. Supuso un aumento en el conjunto de las actividades hosteleras del 3,7 % respecto a los mismos meses de 2023, superándose 1,9 millones de trabajadores, con la incorporación de 66. 000 trabajadores adicionales respecto al año anterior.

La hostelería en España se enfrenta a un 2025 marcado por un entorno dinámico y desafiante. Las exigencias del mercado, la evolución tecnológica y un consumidor cada vez más informado y exigente están moldeando un panorama en el que la adaptación y la innovación serán claves para la supervivencia y el crecimiento del sector.