Ziortza Torralbo: “Necesitaba crear el restaurante La Vasca porque mi vida es estar en contacto con las personas”

Ziortza Torralbo tiene esos dos modelos del Benidorm que triunfa en sus manos: “La Vasca” en la Cala de Finestrat , con su cocina vasca y ese cliente familiar y de calidad, y desde hace unos meses el “Viva la Vida” en la zona inglesa: noches llenas de británicos con ganas de pasarlo bien y en búsqueda de ese cliente nacional que todavía no sabe que están esperándole.
Nos visita una máquina de mujer. No es un piropo, es un hecho. Es un todoterreno al que al parecer la gasolina no se le acaba nunca. Ojo, cuando se bucea algo más adentro descubrimos un ser humano que también sufre, pero que transmite esa alegría por vivir, por luchar y por enfrentarse a la vida con una sonrisa, que contagia.
No lleva demasiados años entres nosotros, pero desde el primer día se ha ganado el cariño de sus vecinos, de su gente, de sus amigos, de sus clientes... Y ahora, por si no tenía poco con lo que lidiar, ha decidido emprender y seguir generando empleo y atrayéndose problemas, porque eso es también montar un negocio... Situaciones que resuelve con la misma elegancia y calidad humana con la que afronta la vida. Siempre ayudando, un tarea que pocos agradecen y ella lo sabe. 
La conocí casi por casualidad en uno de esos especiales que hemos realizado en la Cala de Finestrat en La Noche de San Juan. Menudo terremoto delante del micrófono, y empezó avisando por lo bajini que no sabía que decir. Pues menos mal. Desde entonces no hemos perdido el contacto. Hoy le estamos agradecidos porque además confía su publicidad a LEO RADIO. No queremos defraudarla y, por fin, ha costado lo suyo, está aquí con nosotros para que la podamos conocer un poco mejor.
Conoce las dos caras de Benidorm mejor que nadie. De día, pintxos y chuletón en La Vasca, en la Cala de Finestrat. De noche, fiesta y shows en Viva la Vida, en plena zona guiri. Dos mundos distintos, misma empresaria. Ziortza Torralbo, ya se lo digo yo, es de esas personas que quieres tener cerca porque levantan a un muerto. Bienvenida a LEO RADIO."