Las XIII Jornadas de la Cuchara, primera cita en el calendario del Benidorm Gastronómico 2025

Un total de 16 restaurantes de Benidorm darán este viernes el pistoletazo de salida al Benidorm Gastronómico 2025, que como ya es tradición echará a andar con las XIII Jornadas de la Cuchara, un clásico en el calendario gastronómico local que cada año se consolida y goza de mayor aceptación entre vecinos y turistas. El edificio municipal de El Torrejó ha albergado este martes la presentación de este primer evento del calendario anual, que se prolongará entre el 21 de febrero y el 2 de marzo. El alcalde de Benidorm, Toni Pérez, ha participado en la presentación de estas jornadas junto a Javier del Castillo, presidente de Abreca, y el padrino del Benidorm Gastronómico 2024, Juan Fernández, del restaurante El Esturión, que ha cedido el testigo a Licino García, del grupo ConBrassa, y que será quien ejerza durante este 2025 como padrino de la gastronomía local.

La Arrocería La Marina, Bolikki, Club Náutico Benidorm, El Linaje De Castilla, El Mesón. El Esturión, Jardín Mediterráneo, Brasería Aurrera, La Cava Aragonesa, La Fava, La Pinta Beach, La Tapería, Mal Pas, Malaspina, Marisquería El Puerto y Taberna Andaluza son los 16 establecimientos que van a participar en estas jornadas, cuatro más que en la anterior edición. En todos ellos, los comensales podrán degustar elaborados menús con entrante, un plato tradicional de cuchara, bebida y postre a un precio único de 25 euros.

“Estamos a las puertas de unas jornadas que no solo se consolidan año tras año ofreciendo lo mejor de nuestros fogones, sino que además este año baten récord de participación y amplían la oferta para que seamos más quienes podamos disfrutar de todas y cada una de las propuestas”, ha destacado el primer edil. Toni Pérez, además, ha afirmado que estas jornadas “son un momento único para degustar algunos platos que no son habituales en las cartas” de muchos de estos establecimientos, por lo que ha considerado que “estamos ante una oportunidad que no podemos desaprovechar.

Además de poner en valor la riqueza culinaria que ofrece Benidorm, el alcalde también ha felicitado a Licinio García como padrino del Benidorm Gastronómico 2025. De él ha destacado la apuesta del grupo ConBrassa, que con sus seis establecimientos que tiene abiertos al público en la ciudad “ha contribuido de manera decisiva a que la gastronomía de Benidorm gane visibilidad y sea cada vez más reconocida por su calidad y excelencia”.

Toni Pérez también ha destacado que el Benidorm Gastronómico “trasciende ya desde hace un tiempo las fronteras de nuestra ciudad y nuestra comarca, atrayendo en todas y cada una de las citas a público de toda la provincia, gracias a la colaboración, al tesón y al empeño de Abreca por seguir innovando permanentemente, mejorando cada día y dando visibilidad a la calidad de nuestra restauración”.

Por último, ha recordado que “este año para Benidorm va a ser muy especial, porque conmemoramos el 700 aniversario de su fundación” y ha desvelado que “Abreca ha sido la primera asociación que nos ha trasladado su voluntad de sumarse para hacer aún más grande esta conmemoración, el mismo día en el que se constituyó la Comisión, con actividades que se anunciarán en breve y que entroncan perfectamente con los objetivos de la propia Comisión”.

Por su parte, el presidente de Abreca, Javier del Castillo, ha manifestado que “Benidorm es playas y sabor”. “Empezamos esta semana con unas Jornadas de la Cuchara de récord en cuando al número de establecimientos participantes, unas jornadas que además nos recuerdan a la cuchara, a nuestras madres y abuelas”, y ha invitado a la ciudadanía a “venir y disfrutar de todos y cada uno de los platos”.

Para finalizar, el padrino del Benidorm Gastronómico 2025, Licinio García, ha agradecido que “después de 40 años en el mundo de la restauración, Abreca y el Ayuntamiento hayan pensado en mí como padrino” y ha deseado que “el público disfrute de estas Jornadas de la Cuchara y del resto de citas del calendario, que aportan un plus a la ciudad como destino”.

Tras la celebración de estas ‘XIII Jornadas de la cuchara’, la siguiente cita en el calendario del Benidorm Gastronómico 2025 serán las ‘V Jornadas del Atún’, que se desarrollarán del 4 al 13 de abril. El programa continuará con el ‘XV Concurso de Tapas y Pinchos’, del 20 al 29 de junio. En septiembre, del 19 al 28, se podrán degustar las distintas propuestas del ‘IV Concurso de Cocktails’, mientras que del 17 al 26 de octubre cobrarán protagonismo los arroces con las ‘XIV Jornadas de los Arroces de la Tierra’.