Empieza la “I Jornada de Cuina Alteana”

Altea, 03 de marzo de 2025. En la mañana de hoy se han podido conocer los detalles de la que será la “I Jornada de Cuina Alteana” organizada por la concejalía de Comercio y AHEA, Asociación de Hosteleros y Empresarios de Altea. Estas nuevas jornadas dedicadas a la cocina típica alteana, que reivindica el producto local, se celebrarán del 7 al 16 de marzo, y cuentan con la gestión de  Gastro Eventos y la colaboración de Distribuciones Cañavate.

Ocho son los restaurantes que van a representar a la gastronomía del municipio en esta primera edición de “La Cuina Alteana”. Como ha señalado el concejal de Comercio, Jose María Borja, “se empieza una nueva edición de Jornadas Gastronómicas, la primera del año 2025 y en esta ocasión con las primeras “Jornades de Cuina Alteana”, que pretenden aglutinar otras jornadas que se venían celebrando, como la del arroz, la de la cuchara o la del mar, para que pudieran tener cabida todas estas propuestas en una única jornada que diera muestra de lo que es la gastronomía alteana típica con productos locales”.

“En esta ocasión vamos a poder disfrutar del 7 al 16 de marzo de una oferta variada de restaurantes muy conocidos del municipio en la que vamos a encontrar distintos productos de gastronomía local, de mucha calidad y que esperamos tengan la acogida que siempre se tiene en este tipo de jornadas y sea un éxito, tanto para participantes, como para la organización y para alteanos y visitantes que nos quieran acompañar”. Con estas palabras, el edil de Comercio ha dado paso al presidente de AHEA, Juan Abril, quien ha explicado al detalle los motivos que llevan a la asociación que preside a organizar este tipo de eventos que se organizan y que no son otros que la promoción de la cocina en Altea y en el resto del territorio nacional.

Sobre el calendario de actividades, Abril ha puntualizado que “hemos unificado las 7 celebraciones que se organizaron el año pasado en 4 porque el año pasado algunas de las acciones no funcionaron lo bien que pensamos que lo harían, como por ejemplo fueron los almuerzos y los desayunos. Este año hemos refundido algunos de esos eventos y ahora presentamos “La Cuina Alteana”.

“No parar en ningún momento nos permite seguir haciendo lo que tanto nos gusta, que es promocionar la cocina alteana por todo el mundo”, ha subrayado el presidente de AHEA; quien ha acabado agradeciendo a la concejalía de Comercio el soporte que da a las jornadas.

Como responsable de la gestión de las jornadas, Gastro Eventos, y en su nombre, Mario Ayús, ha resaltado que “la idea es apostar por un evento que sea en el buque insignia de la gastronomía alteana por tradición, cercanía y nivel culinario aúne a los restaurantes más destacados de la localidad”.

Ayús ha desvelado que como novedad, de estas jornadas saldrá el restaurante participante en Alicante Gastronómica; algo que demuestra el interés porque estas jornadas se conviertan en referente de un buen comer de platos tradicionales que con los giros de los chefs se convierten en más atractivos aún si cabe”.

Mario Ayús ha desvelado que los participantes en esta “I Jornada de Cuina Altea” son: “Ca Pere”, “La Clau”, “Melitón Jardín”, “Xef Pirata”, “Juan Abril”, “El Chiringuito de Altea”, “Asambra” y “Bon Vent”. Todos ellos ofrecerán un completo menú de entrantes, plato principal, postre y bebida por un precio que oscila entre los 25 y los 40€.

“Estamos muy ilusionados con este evento que ya va a arrancar y esperanzados de que cada vez vaya a más, como el resto de los que ya están asentados”; ha concluido el responsable de Gastro Eventos.

Estas jornadas cuentan con la colaboración de Distribuciones Cañavate y Javier Cañavate ha agradecido al Consistorio y a AHEA que cuenten una vez más con ellos para colaborar en este evento gastronómico; así como a Gastro Eventos. “Creo que este tipo de jornadas gastronómicas lo único que hacen es ayudar y apoyar a la gastronomía de Altea. Gracias por la ayuda que prestan y mientras podamos distribuciones Cañavate estará apoyando estas iniciativas”. Ha declarado el responsable de la distribuidora colaboradora.

Finalmente el edil de Comercio, Jose Maria Borja, ha invitado a alteanos, alteanas, residentes en la Comarca y visitantes “a disfrutar de esta I Jornada de la Cuina Alteana. “Esta es una buena oportunidad para acabar el invierno. Vamos a intentar dar a conocer  una excelencia gastronómica que tenemos en nuestro municipio y que nos hace diferenciadores y que es un aliciente más para disfrutar nuestro pueblo y entorno, complementando otras actividades con la gastronomía”.

Jose María Borja ha agradecido la participación de los ocho restaurantes implicados en esta ocasión y ha invitado al resto a que se sumen a estas iniciativas que se van organizando, para promocionar y dar soporte a la gastronomía local.